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首幅氣味圖問世
【來自:參考消息 點擊數:1654 更新:2008/6/6 15:37:10 】
        據美國趣味科學網站5月28日報道題:氣味圖能將氣味數字化
      第一張氣味圖表明,杏仁的氣味與玫瑰更為接近,與香蕉則相距較遠。
      魏茨曼學會的科學家說,這張圖顯示了各種氣味之間的相對距離,除了可能有助于在將來將氣味數字化并通過電腦進行傳輸,也許還能揭示支配嗅覺的基本規律。
        這一成果支持了以下理論:與氣味是一種主觀體驗這一觀點相反,各種氣味的組織構造是受普遍規律支配的,這些規律決定了我們的大腦如何感知氣味。
      要想了解氣味圖,請想一想,大多數人是如何辨別音階中的音符“哆”離音符“唻”較近、而離音符“拉”較遠的——不僅因為耳朵告訴我們“哆”與“拉”之
    間距離較遠,還因為它們的頻率相差較多。
      尚未發現氣味之間的此種物理關系的部分原因在于,與音頻相比,氣味分子的
    各種性質更難確定。
      為了繪制這張氣味圖,科學家們從250種添味劑入手,給每種添味劑列出一
    個大約1600種化學特性的單子。根據這些數據資料,以拉菲·哈達德和戴維·
    哈雷爾為首的魏茨曼學會的研究人員繪制了一張多維氣味圖,揭示了一種氣味分子
    與另一種氣味分子之間的距離。
      最終,他們將決定某種氣味在圖上所處位置需要的特性減至4 0種左右。然
    后他們又對大腦是否能像識別音階那樣識別這張圖進行了研究。
      他們參考了以前就果蠅和實驗鼠等實驗室動物對氣味的神經反應模式所進行的
    研究,發現兩種氣味在圖上越接近,動物的神經反應模式也就越類似,而且各種動
    物都是如此。
      科學家們還預測了70種新氣味可能引起的神經反應模式,并將其與東京大學
    研究人員所做嗅覺實驗的未發表結果進行比較。他們發現,自己的預測與實驗結果
    非常接近。
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